دستور پخت خورش مرغ پالئو

طرز تهیه خورش مرغ پالئو

مناسب برای 6 نفر

144 کالری

وقتی رژیم غذایی پالئو (نوعی رژیم غذایی برای لاغر شدن) داشته باشید این دستور پخت عالی است. کم کم متوجه خواهید شد که این دستور پخت تبدیل به غذای اصلی در خانه شما خواهد شد.
 

زمان آماده سازی

15 دقیقه
 

زمان پخت

35 دقیقه
 

مواد لازم

مرغ بدون پوست، بدون استخوان، معکبی 2 تکه

آب گوشت مرغ،برای طعم و مزه 1/2 فنجان

سیب زمینی شیرین، پوست کنده و خرد شده 2 عدد

روغن زیتون 2 قاشق چای خوری

پیاز قرمز کوچک، خرد شده 1 عدد

اسفناج تازه برای طعم و مزه 1 فنجان

سیر، ریز شده 2 حبه

پاپریکا، برای طعم و مزه 1 قاشق چای خوری

نمک دریایی به میزان دلخواه

فلفل قرمز به میزان لازم
 

مراحل پخت

1.روغن زیتون را در قابلمه ای روی حرارت متوسط روبه بالا گرم کنید. پیاز و سیر را در روغن داغ تفت دهید تا زمانی که نرم شوند، حدود 5 دقیقه کافی است.

2.مرغ، سیب زمینی شیرین، اسفناج، فلفل قرمز خرد شده، پاپریکا و نمک دریایی را با پیاز و سیر در قابلمه بریزید. گوشتابه را در داخل قابلمه بریزید تا مخلوط به صورت سوپ یا خورش آن هر طور که دوست دارید، درآید.

3.سوپ را به جوش آورده و حرارت را به حد متوسط رو به پایین برسانید و تا زمانی که مرغ پخته شود و سیب زمینی شیرین نرم شود، به پخت ادامه دهید، حدود 30 دقیقه برای این کار کافی است.


منبع: سایت راستینه